蘑菇: 3～4个， 洋葱: 半个， 牛骨浓缩烧汁: 1小勺， 奶油: 1大勺， 糖: 少许， 橄榄油: 少许， 黑胡椒: 少许， 红酒: 1勺
1蘑菇和洋葱切末备用
2热锅橄榄油，中小火翻炒洋葱和蘑菇，炒干炒软
3加入少许牛骨浓汁
4加适量水煮开后小火，加入胡椒，煮五分钟
5加入奶油，少许糖调味
6加入一勺红酒增加风味
7尝味后关火备用
8牛排煎好后淋汁享用
牛骨浓缩汁本身有咸味，调汁的过程中可以不加盐