黄油: 110克, 紫洋葱: 中等大小一只, 卷心菜: 中等大小八分之一个, 蜂蜜火腿切片: 300克, 土豆: 拳头大小两只, 脱皮番茄罐头: 2个800克, 番茄沙司: 适量, 牛骨: 500克, Tawny雪利酒: 一short, 盐: 适量
1如图所示准备材料,忘记拍黄油了:(
2牛骨焯水之后放入慢炖锅加入3.4升热水,加入Tawny雪梨酒加盐熬汤,然后之后的两个小时你就可以玩了;)
3上面主料全部切丝或片,这次终于记得拍上黄油了 ;)
4汤锅中放入黄油,香味出来后加入洋葱丝煸炒
5洋葱炒至焦糖色之后,加入火腿丝煸炒出香味
6加入番茄罐头和军训菜丝之后盖上锅盖,小火出香味后加入牛骨高汤,适量盐,番茄沙司,大火烧开后加入土豆块,小火烧一个小时,至汤浓。
7出锅前用生粉勾芡。出锅。香的不行了。