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原料
鸡肉: 200g, 味淋: 2汤匙, 淀粉: 1汤匙, 玉米: 半根, 松茸: 3个, 芦笋: 3根, 青豆: 1小把, 小胡萝卜: 2根, 味淋: 2汤匙, 盐: 适量, 鸡精: 适量
步骤
1鸡胸肉或者鸡腿肉去掉杂质和骨头,放2汤匙味淋腌制。
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2准备半根玉米、一把青豆、两根小胡萝卜,没有小胡萝卜就半根普通胡萝卜就好啦!
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33根芦笋和3个姬松茸
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4胡萝卜去皮,切片。芦笋轻轻的用刮皮刀去掉表面比较硬的部分,记得轻轻的,切断。洗干净青豆。
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5姬松茸的土很多,用小刀轻轻刮根茎的表面,就会很漂亮啦!切片备用。玉米洗干净。
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64碗半的水加2汤匙的日本酱油。
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7下切片的姬松茸。
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8下玉米。
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9烧开,煮10分钟。
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10腌制好的鸡肉放1汤匙的淀粉。搅拌均匀。
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11下锅,煮5-10分钟。
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12下芦笋和青豆和胡萝卜。
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13煮2-3分钟就搞定啦!下盐、鸡精调味一下。
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14这些蔬菜融合在一起的汤,很鲜!
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15颜色丰富,孩子也会很喜欢。
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小技巧
这是比较日式的汤。鲜美、清淡。 鸡要选择比较嫩的,三黄鸡之类饲养时间比较短的。如果是土鸡老母鸡就不适合,5分钟不会烂的。