白菜: 一斤， 五花肉: 100g， 粉条: 1把约100g， 香菇: 5～10朵， 木耳: 适量， 腐竹: 适量， 红辣椒: 1个， 蚝油: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: ， 糖: ， 香葱: 1根， 蒜: 4粒， 姜: 少许
1白菜洗净切成小段，五花肉切片，粉丝温水泡软切成两段或不切也行。香菇泡软对半切开，木耳泡软撕成小块，腐竹泡软切成段。姜切丝，蒜切片，香葱切段.
2塔吉锅烧热，放少许油，油五成热时，将肉放进去煸炒一下，煸出油，有少许焦黄的样子.
3放入姜末，蒜片炒出香味，喜欢重口的也可以放一颗大料，喷点料酒，香菇，木耳放进去，继续翻炒，可放少许生抽一起翻炒.
4用铲子将锅里的所有食材先盛出来，然后将白菜码进锅里，白菜比较显多，可以先用铲子压炒一下
5见菜有点软时然后将碗里的食材均匀铺在白菜上面。，洒点盐，少许砂糖，翻匀，因为后面要放粉条所以我又加了少许开水，粉条吸水的厉害曾呢。，盖盖大火烧至见盖沿冒汽，转小火，
6能见到水气在冒！
7焖约三四分钟后，开盖往里放入粉条，并淋上两三勺蚝油，翻匀一下，再盖盖焖约一分钟，关火，看菜的软烂程度来调整熄灭火后焖的时间。
8出锅前撒上红辣椒丝，翻拌一下就可以上桌了。
9有颜值又美味！