原料

西红柿: 2个大的， 里脊: 150克， 盐: 适量， 料酒: 适量， 食用菌(金针菇、黑木耳都可以): 50g， 包菜: 50g， 葫芦: 50g， 花椒: 适量， 豆瓣酱: 适量， 大蒜: 适量， 生姜: 适量

步骤

1准备食材:里脊切片，用盐、生姜末、料酒和花椒拌匀，放置入味。 番茄用料理机打成酱，黑木耳热水浸泡，葫芦切成片，包菜切丝。

2倒油，将葫芦、包菜和黑木耳依次入锅翻炒半熟即可，起锅。

3倒油，加入豆瓣酱，大蒜薄皮拍碎切细入锅炒至香味出来，加入打好的番茄酱，烧至沸腾，倒入肉片和前面的炒蔬菜，烧开即可，加盐。