原料

花菜: 一颗， 干贝: 一小把， 红辣椒: 一个， 葱: 一根， 盐: 适量， 料酒: 适量

步骤

1干贝提前浸泡1小时后，洗净沥干水分备用。

2蒜拍碎葱红辣椒切丝。

3油锅入蒜头葱爆香。

4倒入干贝煸炒2分钟。

5倒入沥干水分的花菜。

6调入少许料酒，生抽继续煸至花菜断生。

7出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可

小技巧

1.花菜一定要沥干水分，不然就没有干煸的香味了。