肋骨: 两条， 南乳: 1.5块， 吉士粉: 一大勺， 鸡蛋: 一个
1把肋骨切长条，用开水灼一下
2把吉士粉、鸡蛋、南乳加少量水搅拌均匀，再把排骨(可加盐也可不加盐，因为南乳是咸的）进去搅拌，待用。
3用锅把油烧滚，然后把排骨放进去炸，炸到熟既可