原料
盐: 适量， 土豆: 两个， 西葫芦: 一个， 油: 适量， 生抽: 适量， 胡椒粉: 适量， 葱花: 适量
步骤
1西葫芦洗净切成片，再中间一刀分成两半。土豆洗净切成条。
2锅热，加入适量油，倒入土豆条翻炒，加少许盐，翻炒，至土豆颜色金黄。
3倒入西葫芦片，翻炒，再加少许盐，翻炒，至西葫芦片有一点点软。
4加酱油，翻炒，至上色，加入水，没过食材，然后加入花椒粉或胡椒粉，加盖等水大开。（过程中可以尝尝汤的咸淡，再做调整）
5最后待土豆用铲子一铲就断，西葫芦片非常软，加入准备好的葱花，搅匀，然后关火即可。
小技巧
这道汤非常容易做，盐不知道加多少可以少加，然后尝汤的时候再调整。
