Fresh Strawberry Upside Down Cake 草莓倒扣蛋糕

原料

草莓: 2杯, jello果冻粉: 1盒(6盎司=170g), 迷你棉花糖: 3杯, yellow cake预拌粉: 1盒(18盎司=510g), 其他材料见预拌粉说明:

步骤

1烤箱预热175度

2草莓碾碎铺在9x13英寸烤盘底部,均匀撒上草莓块和果冻粉,最后撒棉花糖

3参照蛋糕粉的说明调好面糊倒在棉花糖上。放入烤箱,约40-50分钟,牙签法测试。烤好后冷却15分钟,用刀沿着烤盘边划一圈,倒扣到盘子上。蛋糕冷藏保存。

小技巧

1.不要用外边卖的冷冻草莓,最好用新鲜的。自己冻的也可以。 2.碾压草莓出汁,或者碾压之前用糖拌一下草莓静置一个小时左右,草莓便会析出汁,如果草莓汁不够的话无法完全溶解果冻粉 3.千万不要烤过头


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