鱿鱼1: 只， 料酒: 适量， 油: 适量， 姜: 一小片
1先把鱿鱼处理干净，我是买现成的处理好的，然后把鱿鱼用料酒腌制一下。
2坐锅烧水，等水开后把腌制好的鱿鱼下锅先焯一下水，等鱿鱼七分熟后乘出。
3鱿鱼改十字花刀，锅烧热放油，姜片爆锅，放入鱿鱼，接着放入羊肉串料，我用的是辣的，我觉得辣的更好吃点，尝尝咸淡，淡的话放些盐，不淡的话就不用了，鱿鱼熟了就可以出锅，装盘，我不喜欢姜所以爆锅后就把姜片拿出来了，就可以吃了，放冰箱也可以，想吃在加热，鱿鱼凉了之后会反生，所以加热在吃最好。