羊肉串炒饭 0

原料

米饭: 2碗, 鸡蛋: 2只, 熟羊肉串: 适量, 洋葱: 一只(大的半只,小的一只), 生抽: 3勺, 老抽: 1勺, 盐: 适量, 色拉油: 适量

步骤

1洋葱切成丁,油锅倒热油,油热了倒入洋葱,闻到洋葱的香味后,大概再过1分半就可以

2倒入米饭,米饭最好是剩的,口感比较好

3打入鸡蛋来回翻炒,尽量保证米饭和鸡蛋比较均匀,(我一般是一碗配一个鸡蛋,这个辆可以根据自己喜好调整),然后加盐,生抽,老抽,辣椒油(可不用)翻炒均匀

4倒入羊肉串翻炒一会即可出锅

小技巧

如果没有羊肉串可以把羊肉切成丁,一定要肥瘦都有才会好吃,放锅里加孜然粉,辣椒粉,椒盐粉等炒熟备用

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