原料

咸鱼: 1条， 猪肉末: 1斤

步骤

1首先将买回来的咸鱼泡水去骨。

2其次将买回来的猪肉剁成肉末（为了省事，也可以买现成机缴好的肉末，只不过没有自己手剁的有弹性）

3将剁好的肉末跟咸鱼搅和剁碎放入少量盐调味（因为本身咸鱼是已经有咸味的了，所以要好好控制用量），揉成扁圆状。

4倒油如锅转小火放入已揉成型的咸鱼饼，慢慢煎至金黄色，滤油就可呈盘啦。