羊排: 800克， 萝卜: 1根约500克， 料酒: 2勺， 葱: 1根， 香芹: 1根
1先冷水下锅，去除血水浮沫，水烧开后继续煮2-3分钟后捞出
2家里人不喜欢太肥腻，去除大部分肥肉
3羊排和萝卜、姜一起放入汤锅大约煲2个小时，起锅后再放入盐、香芹和葱花调味
羊排买滩羊的羊排，羊肉鲜嫩不膻。