五花肉: ， 八角，花椒，小辣椒: ， 鹌鹑蛋: ， 葱姜蒜适量:
1用平底锅薄薄一层油煎红烧肉，煎到红烧肉变色
2到适量老抽，拌匀，放入4到5颗冰糖，炒到冰糖融化，并且均匀包裹红烧肉
3在锅里加水没过红烧肉，放入姜蒜，八角，花椒~放两个小辣椒
4等水烧开加入盐尝一下咸淡~~把平底锅里面的材料一起倒入电饭煲（没有炖锅，觉得电饭煲做也很不错）炖40分钟左右的时候把鹌鹑蛋放进去再炖10分钟左右
5出锅，香喷喷的红烧肉