土鸡蛋清: 7个， 白醋: 4滴， 盐: 一小撮， 白砂糖: 50克， 土鸡蛋黄: 6个， 色拉油: 60克， 牛奶: 70克， 低筋粉: 60克， 可可粉: 20克， 白砂糖: 20克
1蛋清搅打至接近硬性发泡。
2混合蛋黄，色拉油，牛奶，低筋粉可可粉混匀后筛入液体内，搅拌均匀后再次过筛。
3蛋黄糊加入蛋白霜中混合拌匀，呈流动的液体状自高处倒入烤盘，震出空气，放入烤箱，170度25分钟。
4取出揭开四周油纸，晾凉。切块涂抹奶油叠起。