五花肉: 2斤， 小葱: 一把， 盐: 适量， 生抽: 2勺， 老抽: 少量， 香叶: 4片， 桂皮: 2片， 茴香: 一个， 冰糖: 一块， 粽叶: 3张
1五花肉洗净切成大块
2放入锅内煮沸去血腥
3准备卤料冰糖及粽叶
4砂锅内放粽叶以防粘锅
5再放打结香葱
6后放洗净的五花肉
7然后放入香料（按个人喜好）
8倒入半碗料酒
9小半碗生抽
10一碗水
11一小勺盐
12盖上盖子大火烧开转小火炖
13中途把五花肉翻炒一下
14炖了一个小时，好了满屋香味闻着留出了口水
用砂锅炖五花肉时候垫上粽叶以防粘底