羊肉2: 斤， 姜6: 片， 干红辣椒4: 个， 葱2: 根， 土豆2: 颗， 盐2: 勺， 姜面1: 勺
1姜切片 葱切段
2将羊肉放入冷水中， 水没过肉 。
3慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜和盐。
4慢火炖三小时
5放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花，出锅。
6出锅时撒葱花。
先开始不要盖锅盖 ，否则肉会红。