月饼-红豆沙

原料

红豆1斤,中筋面粉100克,糖浆85,油120,糖300,:

步骤

1红豆放高压锅压半个小时,在放料理机榨,真的很细腻。然后入炒锅加糖加油炒干,做豆沙陷

2糖浆

3糖浆加入枧水加油搅拌,然后面粉过筛加入

4全部拌匀后 就是生月饼皮

5用模具压形状,表面刷蛋液(千万别刷到月饼底,不然烤完之后, 月饼会黏在锡箔纸上,很难取)

6烤完之后用层层保鲜膜包裹等回油

7回油两天后,备好,准备带回家啦

8还b错噢


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