馄饨皮: 若干， 鸡肉: 一块， 香菇: 适量
1食材合影
2鸡肉、香菇洗净、切碎
3鸡肉香菇混合，加盐、生抽、料酒、胡椒粉，拌匀
4包馄饨。肉馅放中间，三边抹水
5折叠，捏紧边角
6下方两个角点水，捏合起来
7排排站
8做红油的食材：油、花椒、豆瓣酱
9热油，放入花椒粒炸香，捞出花椒丢掉。放入两勺郫县豆瓣酱炒匀，炒香，滤除渣子备用
10馄饨捞出，淋上红油开吃吧！ （还可以加花生碎或者芝麻）