牛腱子: 1000g， 白萝卜: 一颗， 姜: 1块， 大葱: 一颗， 炖肉包（花椒，八角，桂皮，小茴香，枸杞）: 适量， 料酒: 20ml， 盐: 适量（8g左右）
1牛肉洗净切块，萝卜切块，姜切片，大葱切段。
2牛肉冷水入锅，烧开去浮沫。
3牛肉联通肉汤和炖肉料包，姜葱，放入高压锅，加入料酒和盐（大约8g），压半小时出锅。
步骤很简单，味道很温暖。 白萝卜本来很经煮，可以和肉一起下锅，久煮味道更好。 肉香醇厚，不用太多花哨和太多调料。