原料

土豆: 两个（小。如果是大土豆一个也差不多）， 粉条: 许多。一般我会加特别多，土豆在里面算是比较稀少的存在。， 疙瘩咸菜: 切成小丁， 韭菜: 少许，切成小段。仅作调味与调色用。， 盐: 适量， 甜面酱: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量

步骤

1粉条煮熟，刚刚好不硬就差不多。

2煮粉条的同时，将土豆丝、咸菜放入锅中翻炒一会儿，一起放就行。

3土豆丝微微软时，将粉条捞出放入炒锅中与土豆丝一起翻炒几下，盖盖子。

4焖至两者均熟，加入适量老抽、生抽、甜面酱。翻炒

5加入韭菜段，翻炒一到二分钟。出锅～