简介

分量约60片

原料

糖粉110公克，奶油225公克，蛋1颗，低筋面粉300公克，奶粉2大匙，蓝苺果酱50公克

步骤

1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。 3.低筋面粉与奶粉先过筛，一起加入作法2中搅拌均匀即成面煳。 4.烤盘铺上烤盘纸，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上画圆挤出形状，约可挤出60份，在每份面煳中央挤上蓝苺果酱后，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即可。