切皮白吐司: ， 火腿: ， 菠菜: ， 奶酪: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 食用油:
1切一张保鲜膜，摊平，放一片吐司。
2火腿切片，放烤箱或微波炉适当加热一下，平摊在吐司上。 菠菜只取叶子，不要根茎，放于火腿上层。
3敲三个鸡蛋（可做四个手卷），加盐搅匀。锅内加少量油，然后倒入鸡蛋液摊开成蛋皮，正反略焦黄即可。
4用保鲜膜边压边卷，左右拧紧，手卷就完成啦！
5配上水果、牛奶，就是一顿可口的早餐哦。特别是对于上班族，可以带着出门吃哦~