油豆腐（豆泡）: 6块钱的， 蒜叶: 8根， 食用油: 适量， 盐: 2克， 糖: 1克， 酱油: 2滴， 姜: 两片， 小葱: 一捏
1豆泡切半块儿，容易入味，备用
2蒜叶切段，备用
3锅里倒油，葱姜入锅炒香，然后加入豆泡翻炒，炒到有的豆泡有焦色可以加一碗底水稍微闷一下，豆泡更软，待水快干时将豆泡盛出备用
4锅不用洗，入少量油，入蒜叶炒
5待蒜叶微焦时下豆泡，大火翻炒一会儿，放盐糖酱油，继续翻炒到蒜叶全都软了就可以了
6蒜叶稍微多一点更好吃?
配菜不齐没关系，有蒜叶豆泡和盐也能做，味道也不差，我觉得豆泡闷软比较关键。