原料

加州李600公克，蔓越莓干100公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个，水100cc

步骤

1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.将洗净的蜜李对切后取出果核，再将果肉平分切成8片。 3.将切好的蜜李片放入碗中，用微波炉微波10分钟使蜜李化成果泥。 4.将水及加州李果泥一起放入耐酸的锅子中，再加入蔓越莓干及柠檬汁用中火煮滚。 5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。