原料

酥底: ， 面粉: 1 cup， 白砂糖: 1/4 cup， 黄油: 1/2 cup， 柠檬夹层: ， 鸡蛋: 2个， 白砂糖: 3/4 cup， 柠檬: 一个， 泡打粉: 1/2 tsp， 盐: 1/4 tsp， 装饰: ， 糖粉: 适量

步骤

1烤箱预热350F，黄油软化，将酥底的材料混合均匀，到没有干粉的状态

2用叉子或者杯底把酥底的材料压实，入烤箱烤25分钟

3取约一只柠檬的皮屑

4将柠檬对半切，榨柠檬汁

5将鸡蛋、糖、柠檬汁混和，打至轻盈微膨

6将柠檬夹层倒在烤好的酥底上，再次入烤箱350F，20-25分钟

7烤完后放凉，在冰箱里冷藏

8吃的时候撒一些糖粉，酸酸甜甜，清爽解腻。