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原料
香蕉: 2根, 纯牛奶: 一碗, 面粉: 3汤勺, 白糖: 25g, 柠檬汁: 几滴, 鸡蛋: 3个
步骤
1香蕉去皮切小块备用
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2香蕉块放入榨汁机滴上几滴柠檬汁,倒入牛奶开启搅拌功能
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3打入鸡蛋,放入白砂糖,用手动打蛋器打散
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4倒入一半的香蕉牛奶搅拌均匀
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5加入面粉搅拌成无颗粒的面糊,若太干则少量多次加入,拌成干湿适中的面糊糊
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6这是第三次加入香蕉牛奶后的图,再搅拌均匀即可
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7电饼铛加热后刷上一层油
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8用汤勺盛大半勺面糊低位推开,尽量圆一点
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9待面糊表面凝固后翻面烙另一面
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10摆盘成功
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小技巧
1.香蕉加点儿白醋或柠檬汁可以防止它变黑。 2.这款饼还可以做成松饼,添加一点泡打粉就可以了。 不过我这用打蛋器做的,也比较松软,个人觉得泡打粉能不用就不用最好。