虾: 半斤， 排骨: 200g， 鲍鱼: 2-4个， 西芹: 1根， 大米: 100g， 马蹄: 8个
1先将适量米倒入砂锅，加入冷水，米和水的比例大概为1：3，开火煮沸.
2排骨洗净，用沸水汆一分钟，捞起后放入砂锅！
3活虾去头和壳，可留下尾部的壳，用剪刀剪开虾背去除虾线，放入少许姜片，料酒腌制；鲍鱼用牙刷刷洗干净，去壳后洗净，可切小块也可不切！
4马蹄切成小块，放入砂锅中，期间用勺子顺时针不断搅拌，避免米粘锅.马蹄放入两分钟后，放入鲍鱼，调成小火.
5待米变得稠状，放入虾，一直搅拌！关火五分钟前，放入西芹粒！有人喜欢撒上香菜，因人而异！
最开始要大火，然后等水开了，中火，放鲍鱼的时候小火，一直到关火！期间要一直搅拌，这样煮出来的粥不会糊底！