原料

黄油: 150克， 糖粉: 80克， 低粉: 150克， 全蛋液: 25克， 榛子粉: 50克， 蔓越莓干: 52克

步骤

1将充分软化的黄油中倒入糖粉，用刮刀来回拌至糖粉溶入黄油。

2用手动打蛋器将黄油打发至色变浅，呈羽毛状

3将全蛋液少量多次的加入黄油中，用蛋抽搅拌至与黄油溶合后再加入下一次的蛋液。

4低粉过筛倒入黄油中。

5将榛子粉倒入。

6倒入蔓越莓干

7用刮刀轻轻的拌匀。

8将面糊垫油纸放入模具中或者直接整理成圆柱形均可。放入冰箱的冷冻箱至微微变硬。

9用刀切成一样厚度的饼干。

10预热烤箱175度，中层，上下火约15分钟，上色即可。