原料

蛋白220克，细砂糖85克，玉米粉80克，油60毫升，巧克力酱适量，适量的奶油，少量的果酱。

步骤

1.将蛋白，细砂糖和20克的玉米粉打至发泡（要硬性的哦）。 2.加入剩下的60克玉米粉，搅拌均匀后再加入油再搅拌均匀。 3.将面糊装入挤花袋。 4.在烤盘上铺上一张烘培纸。 5.将放入挤花袋的面糊挤成扇子形状，即可放入烤箱烤，温度为180度，烤到表面着色，大约15到20分钟就可以了。 6.在烤的期间先把奶油打成发泡。 7.当蛋糕烤熟后取出，抹上发泡奶油，粘接处抹上果酱，即可卷起来。 8.将发泡奶油倒入挤花袋中，然后在甜筒里挤入奶油，让它形成和甜筒一样，然后顶部用巧克力酱包围住。 9.放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可。

小技巧

在打奶油的时候可以加入适量的白糖粉，或者喜欢淡味的话也可以不加入白糖粉的。 如果喜欢的话可以在奶油打好后加入点自己喜欢的口味的果酱，然后搅拌均匀。 味道非常好吃的哦。。