原料

鸡蛋: 1-2只， 芹菜叶: 随意， 火腿: 少量， 盐: 少许， 食用油: 少量

步骤

1把芹菜叶洗净切碎放进盆子里，把火腿切成方形的小块。

2把鸡蛋打到装芹菜碎的盆子里，用筷子搅拌。放入切好的火腿小块。添加少量盐，因为火腿本身有咸味，可少量加盐，

3锅里放少量油，把蛋液拌好的芹菜叶放到锅里，迅速翻炒。装盘。

小技巧

芹菜叶味道清新，翻炒时间要短。