原料

高筋粉: 1250克， 酵母: 63克， 盐: 12克， 糖: 250克， 鸡蛋: 8只， 黄油: 500克， 果皮: 600克， 丁香粉: 10克， 玉桂粉: 10克， 水: 350克， 手撕奶酪: 2根/团， 防潮糖粉: 适量

步骤

1将除黄油和果皮外的原料放入打面机，打至有点上劲。

2加入黄油打至面团上劲可推出薄膜

3加入果皮搅拌即可拿出

4面团常温醒发约30分钟，分割成小团。分割的小面团继续常温醒发约20分钟。

5将小面团包入手撕奶酪成型进醒箱，醒发约20分钟。

6将醒发好的面团放入预热上火180度下火160度的烤箱，烘烤15分钟左右出炉。

7出炉后的面包抹上已化的黄油后冷却

8沾上砂糖，洒上糖粉即可。