原料
柠檬: ， 鸡肉: ， 面粉: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 料酒: ， 盐: ， 面包糠:
步骤
1鸡肉用料酒，盐，淀粉抓匀
2接着挤四分之一个柠檬汁，抓匀，把柠檬片也顺便放一起。冰箱腌制， ···我腌制了一个晚上加一个上午，可是吃起来还是有鸡肉的腥味，虽然很淡很淡，但是我接受不了。 ···可以再多加点柠檬汁腌制更长时间
3腌好之后把鸡肉拍松，裹上面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠，入烤箱。
4我的烤箱不太猛，大概200度，10分钟。 看自己的烤箱火力吧。 烤的时间越久，鸡肉越干。 时间适当时，鸡肉鲜嫩。
5鸡肉一味淡淡的柠檬香，可以佐 蜂蜜芥末酱，不要佐番茄酱坏了清香。 我觉得直接吃更纯粹。
小技巧
···和我一样排斥肉的腥味的食客，鸡肉可以腌制得长一点，或挤多点柠檬汁充分抓匀。 ···烤太久了肉会干
