培根蔬菜(芦笋)卷

原料

芦笋: , 培根: , 花生油:

步骤

1芦笋洗净焯水切断备用,切的和培根一边长的段。

2培根切成一段一段的,把芦笋段包裹上,用牙签固定。这个步骤需要点儿耐心。我手笨,没那么灵巧,芦笋卷多了不好固定,培根多了又怕咸,只好把培根切的比较小段,卷一根芦笋,基本就转一圈。

3平底锅一点点油,煎一下就好了。

小技巧

这次用的是平底锅煎的,要求蔬菜尽量能固定,不易散包,因此芦笋还是复合这个特点的蔬菜。 下次用烤箱,可以多卷一些其他蔬菜。


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