韭黄鸡蛋培根小炒

原料

鸡蛋: , 韭黄: , 培根:

步骤

1热锅温油,鸡蛋直接打进锅里,炒散盛出

2锅洗干净,热锅温油下切好断的韭黄翻炒

3炒好的鸡蛋放到韭黄里一起炒,放盐和一点点糖

4放培根翻炒几下,出锅!

小技巧

鸡蛋本身很鲜,所以不要放鸡精了。韭黄自带的清香就很好,也不要太多调料。培根本身有浓郁的熏肉香味也会染进菜里,所以整个过程只放一点盐和糖,恰到好处!


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