猪肉: 500克， 韭黄: 200克， 饺子皮: 60张， 鸡蛋: 1个， 生抽: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 油渣: 200克
1猪肥油炸过水捞出油渣凉干，猪肉肥瘦各50%，尽量选瘦肉跟肥肉在一起，纹碎。韭黄切碎。加入鸡蛋，盐，味精，适量加入，搅拌均匀备用。
2搅拌均匀后就准备包饺子啦
3大家喜欢什么样式都可以包！
4嘿嘿，完成啦