鸭肉: 半只， 干香菇: 适量， 干瑶柱，蚝干（可不放）: 适量， 玉米淀粉（我这边叫生粉）: 适量， 鲍鱼汁: 适量， 食用油: 一点点， 酱油: 适量， 盐: 适量， 大蒜（切成蒜粒）: 半头， 香菜（可不放）:
1先把干香菇撕开，用水泡发，我习惯把瑶柱（蚝干）也泡一下的，因为我家林先生喜欢吃海味，所以放了一些蚝干
2把鸭肉切成合适大小，和香菇、瑶柱、蚝干一起摆盘，所有用料倒进去一起拌均匀（因为鸭肉也会出油的，所以油不需要放太多）
3上锅蒸啦，先大火蒸开再转中火，蒸得大概20分钟（记得一次性放够水喔，水开后别打开盖）
4放上香菜做点缀（也可不放啦），吃之前拍张照，哈哈，我就是好这一口
没有鲍鱼汁也可以放蚝油，个人觉得都好吃。 因为有酱油了所以盐可以少放或不放，个人习惯淡口味