原料
鸭腿: 一只， 四季豆: 适量（可选）， 洋葱: 适量， 番茄: 半个， 红酒: 适量（可选）， 盐，胡椒，老抽，生抽: 适量， 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1准备好所有食材
2四季豆切块，洋葱、西红柿切块，鸭腿肉提出切块，备用
3锅中烧水，水开后，将四季豆、鸭肉焯水。
4另备一锅，我觉得鸭肉本身有油，我就直接放入锅中加姜块，料酒，红酒（这个不加也是可以的）。加入切好的洋葱、四季豆、切好的西红柿并加适量盐和胡椒粉（胡椒粒都可）。
5加入适量水和生抽，老抽炖煮入味。
6将米饭放入碗中，将煮好的鸭肉等菜谱在米饭上，包括汤汁。
7用刨刀刨一些马苏里拉芝士盖在菜上面。烤箱预热160度。将焗饭放入中层烤盘内，焗至马苏里拉芝士可以拉丝即可
小技巧
对于里面的配菜大家可以自由发挥，可以换的。 所有的菜连着汤汁一起盖在饭上，能让米饭更入味。 喜欢番茄酱的可以在铺好菜后加点番茄酱，然后再铺上芝士。
