鸭肉: 半只， 土豆: 4个， 泡椒: 2个， 泡姜: 1个， 大蒜: 两个
1土豆切成小块，先放入锅中隔水蒸10分钟，在入锅中炸至金焦黄色，
2捞出趁热加入盐巴搅拌均匀，待用
3把事先准备好的泡椒，姜，蒜，切条状，放入锅中爆炒
4在加入鸭肉爆炒，鸭肉可以切小块点，事先洗净放入锅中压半小时再捞出备用，
5最后放入土豆一起翻炒即可出锅