原料
油桃: 5斤左右, 白砂糖: 100克左右, 柠檬: 半个
步骤
1将桃子洗净,去皮去核切成小块。将桃子块放一容器中,容器要无油无水。
2放入白砂糖,与桃子搅拌均匀,盖上盖放冰箱冷藏24小时。
3将冷藏好的桃子倒入不锈钢锅子,小火熬煮,直到没有了水分,关火挤入柠檬汁,搅拌均匀放凉。
4将放凉的桃子酱盛入无油无水的瓶子,瓶子提前开水消毒晾干,放冰箱冷藏即可。
小技巧
糖的用量可多可少,根据个人的喜好,可自行加减,多了可以延长保存期哈。
油桃: 5斤左右, 白砂糖: 100克左右, 柠檬: 半个
1将桃子洗净,去皮去核切成小块。将桃子块放一容器中,容器要无油无水。
2放入白砂糖,与桃子搅拌均匀,盖上盖放冰箱冷藏24小时。
3将冷藏好的桃子倒入不锈钢锅子,小火熬煮,直到没有了水分,关火挤入柠檬汁,搅拌均匀放凉。
4将放凉的桃子酱盛入无油无水的瓶子,瓶子提前开水消毒晾干,放冰箱冷藏即可。
糖的用量可多可少,根据个人的喜好,可自行加减,多了可以延长保存期哈。