原料
鸡胸肉: 300g， 鸡蛋: 3个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 米饭: 2碗， 洋葱: 1个， 鱼露: 1勺， 椰浆粉: 1袋， 咖喱酱: 50g， 黄油: 克， 甜豆: 一小把， 橄榄油: 勺
步骤
1备料：将用料酒腌制过的鸡肉切小块、胡萝卜、土豆、洋葱切块，甜豆洗净
2放橄榄油中火炒鸡肉，两面微黄即可，炒的太焦肉会老哦。炒好起锅装盘，再放入适量油炒胡萝卜土豆和甜豆，炒香起锅。
3小火炒咖喱酱，炒香后加入800ml水煮开，放入所有的配料煮
4中火继续煮咖喱，一定要注意搅拌避免粘锅烧糊。此时可将椰浆粉加水化开，喜欢偏甜口味的可以多加入一些，起锅前放入椰浆，鱼露的话建议慎放哦
5用小火平底锅放入黄油煎蛋皮，变为金黄色即可将米饭放入其中，对折包好
6浇上咖喱就可以开动啦
