原料

小剥皮咸鱼: 4条， 胡椒粉: 1圈， 盐: 适量

步骤

1起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火

2落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml

3过隔滤汁

4再起锅用制成的咸鱼汁炒小白菜

小技巧

广东话的白菜相当于普通话的小白菜