原料
葱姜蒜: 若干， 干辣椒皮子: 随意， 洋葱: 一个， 辣酱: 随意， 鱼籽: 一斤， 八角: 一个， 花椒: 几个
步骤
1鱼籽洗净把杂质去掉
2炒料 把葱姜蒜八角花椒干辣椒用热油激一下 又干香味泛上来就行
3洋葱下去炒
4放辣酱炒，没辣酱可以下老干妈，没老干妈可以用郫县豆瓣，没有郫县豆瓣可以放大红袍火锅底料，都没有，可以啥都不放，忽略这一步！
5把鱼籽铺在洋葱上
6沿着锅边放生抽（哈 爆锅的味道好香）。在鱼籽上倒料酒。
7加水开炖
8炖到水烧干 我喜欢带点汤所以没收太干 （为了营养我下了鲜辣椒 可以不放）
小技巧
1喜欢辣的可以多放干辣椒 ，分两次放 一次炒料放 ，一次加水后放 。喜欢鲜甜辣味的放线椒、青椒很好吃。 2放辣酱之类是为了增加风味 ，也可以不放。 3最后放点香菜也蛮好。
