原料

意大利面: 每人100-120G， 新鲜金枪鱼: 200G（2人量）， 橄榄: 20粒， 小西红柿: 20粒， 盐: 少许， 橄榄油: 适量， 蒜: 1-2瓣， 迷迭香: 少许

步骤

1先把煮意面的水准备好，加入一勺盐，为其意面更有味道，点火。意面称量。

2将金枪鱼切成小块。 小西红柿切成四瓣。 橄榄切片。

3准备另一个锅，放入橄榄油，待油温热，放入蒜、金枪鱼，放盐，翻炒1-2分钟，放入切好的西红柿、橄榄。少许迷迭香。继续翻炒5-10分钟，待西红柿变软，即可。

4这时煮意面的水也开了,将意面放入水中煮熟。（注意小贴士4）

5意面煮好后沥干水，放入之前翻炒的酱汁，搅拌均匀即可。

小技巧

1，橄榄油不易过热，过热会破坏油的组织会影响油的营养成分。温热即可。 2，迷迭香可不放，根据个人口味而定～ 3，橄榄我一般都用超市买来的橄榄罐头（olive sotto olio)，黑橄榄味道更重，略带苦涩。绿橄榄味道相比黑橄榄之下更淡。 4，煮意面时，按照包装袋上指示的时间多煮一分钟即可。