原料

牛肉: ， 青椒: ， 杏鲍菇: ， 蒜: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 水淀粉:

步骤

1牛肉切丝，蒜切丁就好，不用成蒜末

2葱姜切丝，盐一小勺，水淀粉2勺，跟牛肉丝拌在一起，腌制5分钟

3青椒和杏鲍菇切丝

4锅热后加入适量油，把肉倒里炒到表白

5放到一边，下蒜丁爆香

6倒入青椒，放少许盐，炒到变软就加杏鲍菇

7然后加少许生抽调味，老抽调色，如果出汤就再加些水淀粉