柠檬鸡翅 家常版

原料

鸡翅: 6只, 柠檬: 一个, 生姜: 3片, 冰糖: 一小块, 黄酒: 少许, 蚝油: 少许

步骤

1鸡翅划刀 放黄酒姜丝腌制。 注:将柠檬挤出汁,放入另一碗中。

2切掉了两头的柠檬皮,切末和蜂蜜密封保存, 准备下次泡水喝

3一个柠檬,还够泡一杯柠檬桂圆蜂蜜水,

4热锅,少许油,放入挤完汁水的柠檬片和腌制好的鸡翅,煎至两面焦黄

5倒入少许水,加入冰糖。

6水快煮干时放蚝油上色,  出油后再小火煎两分钟,保证鸡翅彻底熟透。 出锅,淋上适量柠檬汁,酸酸甜甜爱不释口,请享用吧

小技巧

柠檬酸性很强,所以提前先挤出汁, 直接淋在料理上更能保存口感


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