主料：两块鸡胸（我实际用了１块半，量刚刚好），葱三根 辅料１：葱１根，姜１块，八角１粒，花椒，料酒 辅料２：豆瓣辣酱２勺，杏仁酱或者花生酱１小勺，辣椒油一勺，香油少许，生抽两勺，醋一勺（也可省），鸡精（一勺），糖一勺，盐调味 辅料３：一勺橄榄油，辣椒粉１勺，花椒１０粒，芝麻２勺
１．水烧开，加入辅料１和鸡胸，水开后煮１２分钟 ２．鸡胸晾凉，拍散，切细丝 ３．辅料２和匀，这个步骤根据自己的口味，适当加盐 ４．锅烧热，放一勺油，加入辅料３，待见辣椒粉爆香，倒入３中 ５．葱３根切丝，加入鸡丝，和调料４