花蛤: 500g， 西兰花: 1颗， 姜: ， 葱: ， 小红椒: ， 盐: ， 生粉:
1用淡盐水浸泡花蛤，让里面混合的泥土充分吐出
2西兰花切成一朵一朵洗净备用
3西兰花用开水加盐和油煮约10分钟，捞出，摆盘，备用
4锅里入油，加入姜和小红椒爆炒，放入洗净的花蛤，翻炒，等到所有的花蛤都开了之后放葱，酱油，和盐，一点水，再次翻炒，最后加入生粉水做芡，使汤汁浓稠，乘出放入西兰花摆好的盘子