原料

鸡胸肉: 一块， 葱: 适量， 蚝菇: 适量， 火腿肠/玉米肠: 适量， 青菜: 适量， 盐焗鸡粉: 适量

步骤

1鸡胸肉片成片，尽量薄一点哈，好入味。加入半包盐焗鸡粉，葱，料酒和少许食用油腌制三小时以上。我腌了一夜。我用的盐焗鸡粉一袋这么大。

2油烧热后，先将腌制鸡片的葱放入锅中煎至微微发黄。然后将鸡片一片一片放入锅中煎。每片大概三分钟哈，久了就老了。煎好后放到旁边备用。

3用锅内余油，放入蚝菇。

4火腿肠玉米肠

5放入煎好的鸡片，切碎的青菜，⭐⭐重点⭐⭐:将四分之一盐焗鸡粉倒入整个菜中。这里用别的蔬菜也行，白菜也是极好的。

6两分钟后装盘就可以开吃啦！猴猴次！！

小技巧

1. 腌制鸡肉时放少许食用油会使鸡肉不柴。 2.如果追求更好口感，可以使用带皮鸡腿肉，整块腌制，煎之前裹一层淀粉和盐焗鸡粉。味道也是极好滴。 3.配菜可以随心调整。