原料

米粉: ， 新鲜酸菜: ， 西红柿: ， 西芹: ， 胡萝卜: ， 小包菜婴: ， 虾仁: ， 鳗鱼丸:

步骤

1热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）

2倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟

3最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花）

4起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可

小技巧

1. 有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； 2. 出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。